Ez a saláta nem most készült, hanem még joghurtevő koromban. :) Meg kell osztanom veletek, mert isteni finom volt. Az egész úgy kezdődött, hogy a bátyám "megfertőzött" a házi joghurtkészítéssel. Ez egy külön bejegyzést érdemel, most csak annyit árulok el, hogy nagyon könnyű…

Megkívántam a kókuszgolyót, de ki is kellett ábrándulnom belőle, mivel jelenleg se kekszet, se kókuszt nem fogyaszthatok. Újragondoltam, és létrejött a csokibomba, aminek fogyasztása után már egyáltalán nem sírtam vissza a jó öreg kókuszost. Mivel amarántmagot, quinoát, és…

A szezámolaj jótékony hatásairól korábban már írtam, ma a szezám magját használtam az ebéd elkészítéséhez. Mióta nem ehetek tejtermékeket figyelnem kell a kalcium bevitelre. Erre a szezámmag nagyon jó, és ma adok nektek egy kis ötletet, hogyan fogyaszthatjátok rendszeresen. Ha…

A hajdina, vagy más nevén pohánka botanikailag a keserűfű félék közé tartozik. Manapság mégis a gabonafélékhez sorolják, mert magját hasonlóan fogyasztják, mint a búzát. Tápanyagtartalmát tekintve 50-70%-ban tartalmaz szénhidrátot, valamint 15-20%-ban keményítőt. Élelmi…

Az étel, amivel ma előálltam, fogyasztható ebédre, vacsira, igaz a nassolósoknak ez nem lesz főétel, az tuti, de szerintem elég laktató. A töltelék szabadon variálható, én ma gyönyörű zöldbabot kaptam a mamámtól, így az került bele. Vendégvárónak is szuper, ez esetben…

Aromaterápia a konyhában? Nem lehetetlen, de körültekintést igényel. A levendula illóolajának használata az ételekhez, egyre elterjedtebb Magyarországon. Vegyük csak a levendulás kézműves fagyikat, vagy a a csoki bonbonokat. A levendulás fagyival viszont egy ideje vannak…

Pár nap kihagyás után újra jelentkezem, eddig nyaraltunk egy kicsit. Igaz, nem Olaszországban, azonban ma mégis egy ilyen receptet hoztam nektek. Nagy kedvencünk a tészta, ebben a verzióban különösen finom, és dukál még hozzá egy pohár rózsavízzel ízesített ásványvíz is. Ez…

Kívül ropogós, belül tocsogós a mottója a mai kreálmányomnak. Minden nem lehet mindig tökéletes, és ennek a süteménynek még ezt is el lehet nézni. Az íze viszont kárpótol mindenért. Pofonegyszerű, és gyors. Ne felejts el venni hozzá egy kis vanília fagyit. Szuperanyák el is…

Mivel mi nem eszünk felvágottakat, szalámit csak nagyon ritkán, ha ilyesmire vágyunk a házi füstölt sonkát vagy a kolbászt preferáljuk. Néha megkívánjuk a halakat. Igaz, mióta tudom milyen friss halat enni egyenesen a halpiacról/ halászhálóból, azóta itthon nem eszem ezeket sem…

A napokban elkezdett érződni a közelgő ősz illata a levegőben. Már nincs kánikula, éjjel lehűl a levegő, és nappal is hűvösebb szél fúj, elfér rajtunk a pulóver. Azért még nem írtam le a nyarat teljesen, ilyenkor még van, hogy egy-egy napra visszatér, és megizzaszt minket…