Megkívántam a kókuszgolyót, de ki is kellett ábrándulnom belőle, mivel jelenleg se kekszet, se kókuszt nem fogyaszthatok. Újragondoltam, és létrejött a csokibomba, aminek fogyasztása után már egyáltalán nem sírtam vissza a jó öreg kókuszost. Mivel amarántmagot, quinoát, és chia magot is tartalmaz, így igazi vitaminbomba. A chia magból már készült reggeli receptem is, itt olvashatod. Minden porcikájában egészséges, és persze "mindenmentes", azonban nem olcsó. Inzulin rezisztensek, cukorbetegek, ne mézzel készítsék el. Ez esetben érdemes több ideig állni hagyniuk a masszát, amíg megduzzadnak a magok, hogy formázható legyen.
Nagyon finom egészséges édesség, aminek az elkészítésébe a gyerekeket is bevonhatjátok, hisz melyik gyerek nem szeret golyókat formálni a tenyerében ragacsos masszából?
Készítsd el hétvégére, ebéd utáni nasinak! Kipróbálod?
Csokibomba bombázóknak
Hozzávalók:
- 2 evőkanál puffasztott amaránt mag
- 2 evőkanál puffasztott quinoa
- 2 evőkanál mandulaliszt
- 1 evőkanál chia mag
- 1 evőkanál szezámmag
- 2 evőkanál jó minőségű cukrozatlan kakaópor
- 2-3 evőkanál vegyes virágméz (én a környei Simon méhészet mézét használom, Isteni!!!)
- kevés víz
Elkészítés:
Az összes szárazanyagot összekeverjük, majd rákanalazzuk a mézet, és annyi vízzel hígítjuk, hogy a massza sűrű maradjon, és tudjunk belőle golyókat formálni. Nedves kézzel formázzuk a golyókat, így nem ragad a tenyerünkre a massza. A golyókat ha elkészültek , még beleforgatjuk tetszés szerint szezámmagba, fahéjba, vagy mandulalisztbe. Aki ehet kókuszt, abba is forgathatja.
Amennyiben vendégeket várunk, duplázzuk meg az adagot, és helyezzük az elkészült golyókat papírkapszlikba.
Extrák: Gluténmentes, Tejtermékmentes, Laktózmentes, Tojásmentes, Mindenmentes, Rizsmentes, Kukoricamentes, Szójamentes, Vegetáriánus, Nasi, Gyors, Gyerekbarát, Karcsúsító
