Töltött paprika másképp

 2014.09.02. 21:06

t7.jpg

Ezt a fajta töltött paprikát a pasik is szeretni fogják, ráadásul beilleszthető a mindenmentes diétába. Ha unod a hagyományos verziót, próbáld ki ezt a receptet, nem bánod meg! Rendkívül laktató, kalória is van benne bőven.

Ha kipróbáltad, írd meg ide a hozzászólásként, hogy milyen lett. Nemcsak arra vagyok kíváncsi hogy ízlett, hanem a családtagjaid fogadtatására.

Támogatnak a családtagjaid, barátaid, kollégáid az étkezésedben? Vagy hátramozdítanak? Csodabogár vagy a szemükben? Írd meg a tapasztalataidat!

koll1_5.jpg

Töltött paprika másképp:

Hozzávalók:

  • 100 g köles
  • 100 g vöröslencse
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 1 fej lilahagyma
  • 1 nagy doboz paradicsompüré (500 g)
  • 1/2 szál házi kolbász
  • 1 kisebb padlizsán
  • 4  db paprika
  • 1 teáskanál kakukkfű

koll2_6.jpg

Elkészítés:

A vöröslencsét a kölessel, a fokhagymával és fél fej lilahagymával megfőzünk. A másik fél hagymát apróra vágjuk, kevés olíva olajon lepirítjuk, majd hozzáadjuk a kockázott kolbászt. Mikor megsültek, hozzáadjuk az aprított padlizsánt, majd a 1/2 doboz paradicsompürét, amit kakukkfűvel ízesítünk. Amikor megfőtt a köleses lencse, egy tálban összekeverjük a háromnegyed rész kolbászos-paradicsomos szósszal. Ezeket beletöltjük a paprikákba. A maradék szószt átöntjük egy nagy lábosba, hozzáadjuk a maradék paradicsompürét, és felhígítjuk vízzel. Ebbe helyezzük a paprikákat, és lassú megfőzzük a paprikákat. Néha megforgatjuk, ha túl nagyok a paprikák, és kilógnak a szószból. Amikor a leve besűrűsödött, és a paprikák is megpuhultak, késznek nyilváníthatjuk, és fogyaszthatjuk is!

koll3_3.jpg

Extrák: Gluténmentes, Tojásmentes, Laktózmentes, Kalóriadús, Kukoricamentes, Rizsmentes, Szójamentes, Ebéd

 

Címkék: Ebéd Gluténmentes Laktózmentes Tojásmentes Kalóriadús Kukoricamentes Szójamentes Rizsmentes

Mindenmentes kölescsinta

 2014.09.01. 20:54

k5_1.jpg

Amint a tegnapi posztomból kiderült, az ételintoleranciám miatt változtatok a receptjeimen. A mait bátran fogyaszthatják azok, akik glutén, tej, tojás, rizs, és kukorica nélkül élnek. Azaz mindenmentesen. Egyedül a méz lehet allergén, ez esetben cseréljétek le arra, ami számotokra a legmegfelelőbb.

Amellett, hogy valami nagyon finomat szerettem volna reggelizni, fontos volt, hogy kielégítsem szénhidrátfüggőségemet, és legalább az illúzióm legyen meg, hogy palacsintát eszek. :) Ennek szellemében készült el a kölescsinta. Őszibarackkal fogyasztottam, és frissen turmixolt almalevet ittam hozzá. Remek párosítás volt. Ajánlom mindenkinek, nemcsak diétázóknak!

koll1_4.jpg

Kölescsinta:

Hozzávalók:

  • 15 dkg kölesliszt
  • 4 evőkanál puffasztott amarántmag
  • 1,5 dl frissen turmixolt alma (rostos) (nálam ez 1 almából kijött)
  • 2 evőkanál méz
  • 1 teáskanál fahéj
  • víz
  • olíva olaj

koll2_5.jpg

Elkészítés:

A köleslisztet elkeverem az amarántmaggal, a leturmixolt almával (akinek nincs turmixgépe reszelje le),a mézzel, és a fahéjjal. Teszek hozzá annyi vizet, hogy sűrű palacsinta tésztát kapjak. Olyan amerikai félét. Ezután kevés olívaolajat forrósítok, és evőkanálnyi adagokat teszek a serpenyőbe. Mindkét oldalát pirosra sütöm. Megszórom még egy kevés fahéjjal, aki édesen szereti, csurgathat rá extra mézet. Őszibarackkal nagyon finom, és mivel a recepthez turmixoltam almát, készítettem magamnak is egy pohárral.

A család apraja-nagyja szeretni fogja!

koll3_2.jpg

Extrák: Gluténmentes, Laktózmentes, Tojásmentes, Kukoricamentes, Szójamentes, Rizsmentes, Mindenmentes, Reggeli, Nasi

Ha kipróbálnád a vegán kölestortámat is, olvasd el, hogy készül!

Címkék: Reggeli Vegetáriánus Gluténmentes Laktózmentes Gyerekbarát Tojásmentes Nasi Kukoricamentes Szójamentes Rizsmentes Mindenmentes

Ételintolerancia? Welcome...

 2014.08.31. 22:22

drip-175551_1280.jpg

A mai témám személyes, nem receptet fogok írni. Szeretném elmondani nektek, hogy a későbbiekben kicsit átalakul a blogom. Legalábbis a receptes része.

Eddig is törekedtem a kiegyensúlyozott, egészséges táplálkozásra, azonban az élet ezen belül most szűkebb mederbe terelt. Nemrég elmentem egy ételintolerancia tesztre, és kiderült, hogy van jó pár dolog, aminek a fogyasztása nem kedvez hosszútávon a szervezetemnek.Ugyan tisztában vagyok sok mindennel a táplálkozás terén, az eredményeim mégis fejtörést okoznak, így bővebben majd akkor fogok erről írni, ha konzultáltam dietetikussal.

question-mark-96288_1280.jpg

Amikor megkaptam az eredményt, nem az jutott eszembe, hogy sajnáljam magam, hanem az, hogy milyen szerencsés vagyok, hogy ezekre fény derült a huszas éveim végén. Illetve választ kaptam az évek óta fennálló problémáimra. Azt gondolom, hogy ez egy lehetőség, amivel élni kell, és nem szabad a fejünket a homokba dugni.

background-2561_1280.jpg

A táplálék intolerancia nem egyenlő az allergiával, és jó esetben még akkor fény derül rá, amikor nem alakult ki súlyos betegség annak következményeként. Ezen az oldalon  elolvashatod az ételallergia, és intolerancia közötti különbségeket.

egg-157224_1280.png

Csak javasolni tudom minden embernek a teszt elvégzését, akinek évek óta nem szűnő bőrproblémái, emésztés zavarai, inzulin rezisztenciája, PCOS, súlyproblémái, anyagcsere zavarai, vagy egyéb olyan tünetei vannak, amire nem kapott választ az orvosok végigjárása után. Nem feltétlenül jár emésztési problémákkal az intolerancia. Nekem például évek óta jelez a bőröm. Amikor már mindent lecseréltem natúr kozmetikumra, tisztítószerre, nem tudtam másra gondolni, mint a táplálékra. És mivel ebben is körültekintő vagyok, és évek óta nem eszek "hülyeségeket", ezért ki akartam deríteni a kiváltó okot. A főbűnösök már megvannak, a pontos diétás előírás még várat magára a konzultációig. Addig igyekszem kerülni az ellenségeimet, de mégis változatosan étkezni.

rice-316532_1280.jpg

Az igazi kihívás, úgy kreatívkodni a konyhában, hogy meg van kötve a kezed az alapanyagok terén.

Most felsorolom azokat, amik nem lesznek a receptjeimben ezentúl (kivéve, ha a dietetikus szerint mégis ehetem valamelyiket):

Tehéntej, Tojás, Glutén tartalmú gabonák, Rizs, Kukorica, Szója, Szilva, Kókusz, Pisztácia, Borsó, Vörös vesebab, retek, gomba, sörélesztő, lenmag. Persze másra is figyelnem kell, de ezek jóval a határérték felett szerepeltek a vizsgálat során.

corn-142206_1280.jpg

Ha neked is táplálék intoleranciád van, vagy a gyerekednek, akkor alapos fejtörést okozhat a másnapi ebéd kitalálása. Ebben szeretnék segítséget nyújtani a későbbiek során receptjeimmel, ötleteimmel.

peanut-388785_1280.jpg

Ne keseredj el! Ennek hatására az egész család sokkal egészségesebben fog étkezni, a jó hír, hogy ezek után nem lesznek súlyproblémáid. (Kivéve, ha minden menüből megeszel egy tepsivel)

Ha táplálék intoleranciád van, mindenképp konzultálj dietetikussal, hogy megtaláljátok a számodra legmegfelelőbb diétát. Ha saját kútfő alapján étkezel, és mindent kihagysz, amiről úgy gondolod, hogy a teszt alapján káros számodra, az veszélyes is lehet, mert nem jut  szervezeted elegendő vitaminhoz, ásványi anyaghoz.

flour-49689_1280.jpg

Az, hogy a google a barátod, az nagyon jó dolog, de mindenképpen fordulj szakemberhez!

Ha még nem derült fény az intoleranciára, végeztesd el a tesztet minél hamarabb. Én őket ajánlom, érdek nem fűz hozzájuk, viszont korrektek, megbízhatóak.

Itt találjátok azoknak az ételeknek a listáját, amiket tesztelnek. Semmi elhúzódó vizsgálat, csak egy vérvétel.

Gondold újra a táplálkozásod, sosincs késő, hogy változtass! Elég bátor vagy?

Címkék: Ételintolerancia

A csodálatos mandarin

 2014.08.28. 22:00

clementines-318210_1280.jpg

Most nem Lengyel Menyhért pantomim-meséjéről, és még csak nem is Bartók Béla balettzenéjéről lesz szó, hanem a mandarin illóolajáról, ami tulajdonképpen mandarin esszencia.

Hogy miért is esszencia és nem illóolaj? Mivel az illóolajok vízgőz desztilláció során keletkeznek, a mandarin esszencia pedig a gyümölcs héjának hidegen sajtolása folyamán nyerődik ki. Latin neve Citrus reticulata ze. A "ZE" jelölés jelenti, hogy az esszencia a gyümölcs héjából származik. A továbbiakban viszont illóolaj néven fogom használni, a köztudatba is inkább így ivódott be.

mandarin-93684_1280.jpg

Jelmondata pedig: Játékos kedvvel, vidáman élj!

Kémiai összetevői között található

  • limonén
  • gamma-terpinén
  • furokumarin.

sun-159392_640.png

A furokumarinokról azt kell tudni, hogy fényérzékenyítenek. Éppen ezért ügyelnünk kell arra, hogy ha bármilyen krémben használunk furokumarin tartalmú illóolajat (citrusfélék), ne tegyük ki a bőrünket se napsugárzásnak, se UV fénynek, mert foltosodás léphet fel az érintett bőrfelületen. Amennyiben mandarin illóolajas testápolót készítettünk magunknak, használjuk este, fürdés után. 10-12 órán át tart a hatása, így reggel már napozhatunk, vagy akinek igénye van rá szoláriumozhat. Télen bátrabban használhatunk furokumarin tartalmú illóolajakat, hiszen nincs olyan erős napsugárzás. (Nem a síelőkre és a szolisokra gondoltam). De ha biztosra akarsz menni, használd este.

Színe sötétzöld

mandarin.jpg

Pszichés hatását tekintve idegi kiegyensúlyozó, szorongásoldó, nyugtató, lazító.

Fizikai tulajdonságai, hogy elősegíti az emésztést, és enyhén hashajtó hatású.

Kozmetikában kiválóan alkalmazható heges bőr kezelésénél, hegolaj részeként, nagyon jó bőrerősítő, és feszesítő.

tangerines-4786_1280.jpg

Javasolt:

  • álmatlanság
  • szorongás
  • izgatottság
  • emésztési zavarok
  • felfúvódás
  • gyomorfájás esetén

Külsőleges alkalmazása biztonságos, egészen kicsi babák esetében is, azonban a mennyiség pontos meghatározása miatt forduljunk szakképzett aromaterapeutához. Mindig növényi olajjal keverjük el az illóolajat, egyéb esetben bőrirritációt okozhat.

bath-20480_1280.jpg

Egy kis recept:

Ha szeretnél ellazulni a mandarin kellemes illatával egy fárasztó nap után, fogj egy kis tálkát, és tegyél bele 1 evőkanál mézet, vagy tejszínt. Ehhez adj felnőtt esetében 8-10 csepp mandarin illóolajat, gyerek (nem baba) esetében 4-5 cseppet, majd készíts kellemes meleg fürdőt, és add hozzá ezt a keveréket. Indulhat az aromás relaxálás.

Vigyázz! Tisztán sose add a vízhez az illóolajat, mert vízben nem oldódnak, ehhez kell a méz, vagy tejszín, mivel ezek lesznek az oldószerei. Ha tisztán teszed a vízbe, kicsapódik az illóolaj a bőrödre, és amellett, hogy erőteljes bőrpírt okozhat, viszketést, fájdalmat is előidézhet. És akkor a relaxálásból nem lesz semmi.

Ha szívesen olvasnál arról, hogy hasfájós-bukós kisbaba esetében milyen módszereket alkalmazhatsz, többek között a mandarin illóolaját is, kattints ide!

Amennyiben a jó minőségű illóolajok kritériumait ismernéd meg, illetve, hogy mire figyelj a vásárlásnál, olvasd el ezt!

Kellemes relaxálást kívánok! :)

Címkék: baba Aromaterápia Bőrápolás Házi kozmetika

A napokban az Angyalom szappannál vendégeskedtem.

angyalom.png

Igaz, csak virtuálisan, ugyanis a honlap nagyon kedves tulajdonosa felkért egy vendégposzt megírására. Ez az írás jól jöhet a szappankészítőknek, illetve mindenkinek, aki egy kicsit szeretné jobban megismerni a minőségi illóolajok jellemzőit. Írásomban összehasonlítom a jó minőségű, 100% tisztaságú illóolajakat, a kommersz, silány illóolajakkal. Szó lesz az illatolajról is. Aki eddig is használt illóolajat, annak kötelező olvasmányként ajánlom. És ha már elkirándultok Andi weboldalára, ne felejtsetek el alaposan körülnézni, gyönyörű szappanokat készít. Sőt, ha te is belevágnál a készítésbe, ehhez külön oldalon nyújt segítséget!

Tele vagy kérdésekkel, hogy milyen a jó minőségű illóolaj?

Nem tudod, hol lehet beszerezni?

Eddig azt hitted ami a felirat szerint 100% tisztaságú, az tényleg az?

Oszlasd el a kétségeid, kapj választ a kérdéseidre még ma!

A bejegyzést itt találod, a facebook oldalon pedig itt!

 

Ízletes háromszögek

 2014.08.26. 21:38

r9.jpg

Az étel, amivel ma előálltam, fogyasztható ebédre, vacsira, igaz a nassolósoknak ez nem lesz főétel, az tuti, de szerintem elég laktató. A töltelék szabadon variálható, én ma gyönyörű zöldbabot kaptam a mamámtól, így az került bele. Vendégvárónak is szuper, ez esetben készítsetek hozzá mártogatóst, például ennél a receptnél olvashattok egy jó fajtát. Gyorsan kész van, és mutatós. Még a kétbalkezeseknek is menni fog!

koll1_3.jpg

Ízletes háromszögek:

Hozzávalók:

  • 1 csomag réteslap
  • 3 szelet prágai sonka
  • 100 g zöldbab
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 80 g camembert vagy brie sajt
  • olíva olaj

koll2_4.jpg

Elkészítés:

A zöldbabot apróra daraboljuk, és a szintén aprított sonkával, és fokhagymával kevés olíva olajon megpirítjuk. Nem kell megvárni, amíg puha lesz a bab, mert sütés közben tovább puhul majd. Ezután egy réteslapot hosszában elvágunk, és ezt még félbehajtjuk úgy, hogy egy keskeny csíkot kapjunk. Erre kupacolunk kevés tölteléket, és egy darab sajtot, és háromszög alakban hajtogatjuk, amíg el nem fogy a tészta. Én extra sajtosan szeretem, így még hajtogatás közben csempésztem bele sajtot. Figyeljünk, ne tornyozzuk fel azért nagyon, mert kiszakad a tészta. A kész háromszögeket egy ecsettel beolajozzuk, és sütőpapírra tesszük. Én kevés tárkonnyal szórtam meg a tetejét, imádom az illatát, amikor párolog a sütőből. 180 fokra előmelegített sütőben légkeveréses alsó-felső sütés funkción ropogósra sütjük őket. Kb 15 perc alatt készen is van.

koll3_1.jpg

Ugye hogy gyors volt?

r10.jpg

 

Extrák: Tojásmentes, Gyors, Gyerekbarát, Nasi, Olcsó

Címkék: olcsó Gyors Gyerekbarát Tojásmentes Nasi

Levendulás minisüti

 2014.08.24. 22:02

l7.jpg

Aromaterápia a konyhában? Nem lehetetlen, de körültekintést igényel. A levendula illóolajának használata az ételekhez, egyre elterjedtebb Magyarországon. Vegyük csak a levendulás kézműves fagyikat, vagy a a csoki bonbonokat. A levendulás fagyival viszont egy ideje vannak fenntartásaim, ugyanis amikor legutóbb kóstoltam, sajnos a készítő túllőtt a célon, és élvezhetetlen volt a tömény levendula íze miatt.

Én ma a kakaós süteménybe csempésztem bele, kicsit nekem is megszaladt, legközelebb még kevesebb cseppszámmal dolgozom. :) Nektek értelemszerűen kevesebb levendulával írom a receptet. Túl sokat használni nem érdemes, csak azért, hogy "akkor majd jobban alszom". Ugyanis túl nagy dózisban inkább felpörget, mint nyugtat. Aki allergiás rá, ne használja, és kisgyerekeknek, várandósoknak, szoptatósoknak se adjunk belőle. Főleg, ha megszaladt a levendula. A többiek nyugodtan megkóstolhatják. :) Egyébként ez egy biztonságos illóolaj, belsőleges használatát mégsem javaslom felügyelet nélkül a fentebb írt egyéneknek.

Te használtál már levendulát a konyhában?

A levenduláról még itt is olvashatsz, most pedig jön a sütemény!

koll_12.jpg

Levendulás süti:

Hozzávalók:

  • 25 g kókuszolaj
  • 15 dkg kókuszvirág cukor
  • 1 banán
  • 3-4 evőkanál cukrozatlan kakaópor
  • 15 dkg zabliszt
  • kb 1/2- 1 dl víz
  • 1/2 pohár kicsi natúr joghurt
  • 6-10 csepp lavandula angustifolia (orvosi levendula, Panarom/ Pannonhalmi) illóolaj
  • 1 evőkanál szárított levendula virágzat a díszítéshez

koll2_3.jpg

Elkészítés:

A kókuszolaj szobahőmérsékleten folyik, ha megkeményedik, forró víz alá tartom az üveget, és ez után egy tálba öntöm. Hozzákeverem a cukrot, és villával összenyomok hozzá egy banánt. Beleteszem a kakaóport, a lisztet, és joghurttal, vízzel lazítom a tésztát. Alaposan elkeverem benne azt a pár csepp illóolajat, és olajozott szilikon formába, vagy sütőpapíros tepsire kanalazom a tésztát. Tetejét aprított levendula virággal szórom meg, majd 200 fokra előmelegített sütőben kb 15 percig sütöm. 10 percig alsó-felsó sütésen, majd a végén alsó-felső légkeveréses funkción.

l4_1.jpg

Extrák: Tojásmentes, Vegetáriánus, Aromaterápia, Gyors

 

Címkék: Gyors Vegetáriánus Tojásmentes Aromaterápia

Egy falat Itália

 2014.08.23. 21:27

t9.jpg

Pár nap kihagyás után újra jelentkezem, eddig nyaraltunk egy kicsit. Igaz, nem Olaszországban, azonban ma mégis egy ilyen receptet hoztam nektek. Nagy kedvencünk a tészta, ebben a verzióban különösen finom, és dukál még hozzá egy pohár rózsavízzel ízesített ásványvíz is. Ez utóbbi úgy készül, hogy 4 dl vízhez adok 1,5 evőkanál rózsavizet. Van akinek, ez túl intenzív, akkor adjon hozzá kevesebbet. Frissít, üdít, energizál. További érdekességeket itt olvashatsz róla. A tészta receptjével nem is csigázlak benneteket tovább, olvassátok csak, nem bánjátok meg, egyszerűen fenomenális lett!

t6.jpg

Prosciutto, pomodoro, pasta:

Hozzávalók:

  • 500 g kagyló alakú tészta (de lehet penne, vagy amilyen tetszik)
  • 7 szelet hajszálvékony prosciutto (sonka)
  • 15 db közepes koktélparadicsom
  • 1 kis csokor bazsalikom ( kb 15 levél )
  • 1 marék pirított sótlan mag-mix (jelenleg: paradió, mandula, kesudió)
  • 5 dkg kemény sajt (parmezán)
  • 2 evőkanál sűrített balzsamecet
  • 1 evőkanál cukor (nálam kókuszvirág)
  • 200 g házi paradicsomszósz (ha nincs, akkor értelemszerűen bolti)

 

kol1.jpg

Elkészítés:

A tésztát kifőzöm, közben egy serpenyőben kevés olíva olajon megpirítok 6 szelet aprított prosciutto sonkát. Erre dobálom a félbevágott paradicsomokat, magvakat, majd sűrített balzsamecettel is meglocsolom. Adok hozzá cukrot, paradicsomszószt, és ha rottyant egyet, beleteszem a darabolt bazsalikomleveleket. Amint elkészült, a forró tésztára kanalazom a szószt, megszórom sajttal, és a maradék 1 szelet sonkával, és egy paradicsommal, bazsalikommal díszítem.

koll2_2.jpg

Van kockás terítőd? Vedd elő, és máris Toszkánában érezheted magad!

koll3.jpg

Extrák: Tojásmentes, Laktózmentes (Sajt nélkül), Gyors, Gyerekbarát,

 

 

Címkék: Gyors Laktózmentes Gyerekbarát Tojásmentes

Crunchy and creamy

 2014.08.20. 07:07

b2_3.jpg

Kívül ropogós, belül tocsogós a mottója a mai kreálmányomnak. Minden nem lehet mindig tökéletes, és ennek a süteménynek még ezt is el lehet nézni. Az íze viszont kárpótol mindenért. Pofonegyszerű, és gyors. Ne felejts el venni hozzá egy kis vanília fagyit. Szuperanyák el is készíthetik. Vagy lefagyaszthatsz joghurtot, amit a te ízlésednek megfelelően készítettél el.

Nincs kifogás, nyafogás, sütésre fel!

b1_2.jpg

Gyümölcsös-mandulás álom:

Hozzávalók:

  • 4 db tojás
  • 5 dkg cukor
  • 4 evőkanál mandulaliszt
  • 3 evőkanál rizsliszt
  • 2 evőkanál zabliszt
  • 4 db érett őszibarack
  • 5 db érett szilva
  • 1 marék mandula

Elkészítés:

A tojásokat kettéválasztjuk, a fehérjét kemény habbá verjük, a sárgáját habosra keverjük a cukorral. Én kókuszvirág cukrot használtam. Ezután hozzáadjuk a liszteket, és fellazítjuk kevés langyos vízzel a tésztát. Ha kész, óvatosan beleforgatjuk a tojáshabot, és egy olajozott formába öntjük, majd telepakoljuk a gyümölcsökkel, és a mandulával. Elegyengetjük, és 180 fokra előmelegített sütőben 30 percig sütjük légkeveréses, alsó-felső sütés funkción. Amikor már jónak látjuk, megbökjük egy hústűvel, és ha nem tapad rá a tészta, késznek nyilváníthatjuk. Saját tapasztalat, ha még egyszer nekiállnék ennek a receptnek, alacsonyabb falú sütőedénybe tenném, mert így nehezen tudott átsülni a közepe, illetve mivel sok barackkal szeretjük, így attól is megázott kissé. Igaz, enélkül nem lett volna kívül ropogós, belül omlós, édes. Nekünk így is tökéletes desszert volt. Egy kis fagyi a tetejére, és máris elönt a boldogság! :)

b3_2.jpg

Extrák: Fagyi nélkül laktózmentes, zabliszt helyett több rizsliszttel gluténmentes, gyerekbarát, gyors, vegetáriánus

Címkék: Gyors Vegetáriánus Laktózmentes Gyerekbarát

Csak a gazdagok ehetnek lazacot?

 2014.08.18. 22:15

l2.jpg

Mivel mi nem eszünk felvágottakat, szalámit csak nagyon ritkán, ha ilyesmire vágyunk a házi füstölt sonkát vagy a kolbászt preferáljuk. Néha megkívánjuk a halakat. Igaz, mióta tudom milyen friss halat enni egyenesen a halpiacról/ halászhálóból, azóta itthon nem eszem ezeket sem túl gyakran. A lazac, amit frissen, vagy füstölve nagyon szeretünk, sajnos elég drága. A mai luxus vacsink ennek ellenére mégsem volt annyira drága, pedig lazacot ettünk. Az alapanyagok, amiket megvettünk soknak tűnnek, de ha azt számolom, hogy ténylegesen mennyi fogy belőle egy evésre, akkor már nem olyan borsos. Mondhatni ennyi pénzből ehettünk volna durván 2 kakaós csigát is fejenként. És az korántsem lett volna ennyire finom, és egészséges. Akkor lássuk.

Te kipróbáltad már a lazacos luxusvacsorát?

koll_11.jpg

Lazacos luxus vacsora (2 fő):

Hozzávalók:

  • 7 dkg füstölt lazacfilé ( 500 Ft)
  • 3 marék madársaláta (100 Ft)
  • 2 teáskanál torma (30 Ft)
  • 2 szelet citrom (20 Ft)
  • 2 db hajdinás baguette (200 Ft)

Összesen 850 Ft két főre. Azaz fejenként 425 Ft, egy lazacos luxus vacsoráért. Az átlagos vacsora, általában sokkal olcsóbban kijön. Buzdítok mindenkit az otthonfőzésre! Amellett, hogy tudod, hogy mit raksz bele, sokkal finomabb, mert tele van szeretettel, gondoskodással, és olcsóbb, mintha elmennél vacsorázni, vagy megvennéd a félkész ételeket! Irány a konyha, készíts te is luxus vacsorát! (És mielőtt megjegyeznéd. Igen, meg kell venned a nagyobb kiszerelést, és az úgy drágább, de így akár két napig élvezheted a kényeztető ízeket! Hajrá!)

l1.jpg

Elkészítés:

A kenyérfélénket félbe vágjuk és megkenjük a tormával. (lehetőleg tartósítószer nélküli változatot válasszunk, vagy házit) Ezután megszórjuk madársalátával, és ráhelyezzük a lazacot. Friss citrommal meglocsoljuk, és azonnal tálaljuk.

l4.jpg

Extrák: Laktózmentes, Tojásmentes, Gyors, Karcsúsító

 

 

Címkék: Gyors Laktózmentes Karcsúsító Tojásmentes

süti beállítások módosítása